Les meilleures planches à découper : comment choisir ?
Les planches à découper font partie des accessoires indispensables en cuisine. Elles permettent de découper fruits, légumes, viandes, poissons, etc. Mais comment choisir la meilleure planche à découper ? Nous avons consulté plusieurs comparatifs pour vous donner les critères à prendre en compte et vous présenter les meilleures planches à découper selon les avis clients.
Les critères à prendre en compte
Le matériau
Les planches à découper peuvent être en bois, en plastique, en verre, en marbre, ou encore en bambou. Chaque matériau possède ses avantages et ses inconvénients.
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Le bois : il est doux pour les lames des couteaux, naturel, esthétique, et possède des propriétés antibactériennes. En revanche, il nécessite un entretien régulier (huilage, nettoyage), ne supporte pas le lave-vaisselle, et peut absorber les odeurs.
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Le plastique : il est facile d'entretien, léger, peu coûteux, et supporte le lave-vaisselle. Cependant, il est plus dur pour les lames des couteaux, moins esthétique, et peut se rayer.
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Le verre/marbre : il est très hygiénique, facile à nettoyer, et résistant. Cependant, il est très dur pour les lames des couteaux et peut les émousser.
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Le bambou : il est naturel, esthétique, doux pour les lames des couteaux, et possède des propriétés antibactériennes. En revanche, il nécessite un entretien régulier et peut se fissurer.
La taille
La taille de la planche à découper dépend de l'espace dont vous disposez, mais aussi de la quantité d'aliments que vous voulez découper. Elle doit être suffisamment grande pour ne pas gêner la découpe, mais pas trop grande pour ne pas encombrer la cuisine.
La stabilité
La planche à découper doit être suffisamment stable pour ne pas bouger pendant la découpe. Les planches avec des pieds antidérapants ou des rainures pour évacuer le jus sont plus stables.
La durabilité
La planche à découper doit être durable pour éviter d'avoir à la remplacer régulièrement. Les planches en bois et en bambou sont les plus durables.
Les meilleures planches à découper selon les avis clients
Oliver's Kitchen Planche à Découper Premium
Cette planche en bambou mesure 33x23x1,8 cm et possède des pieds antidérapants. Elle est hygiénique, durable, et douce pour les lames des couteaux. Elle est également facile à nettoyer et à entretenir.
Planche à découper en bois Epicurean
Cette planche en bois mesurant 38x28x0,6 cm est légère, durable, et hygiénique. Elle est également facile à nettoyer et douce pour les lames des couteaux.
Planche à découper en bambou Totally Bamboo
Cette planche en bambou mesurant 38x28x1,3 cm possède des rainures pour évacuer le jus. Elle est hygiénique, durable, douce pour les lames des couteaux, et facile à nettoyer.
Planche à découper en plastique Joseph Joseph Index
Cette planche en plastique mesurant 33x23x6 cm est facile à nettoyer et hygiénique. Elle possède également un système de couleurs pour éviter la contamination croisée.
Planche à découper en boucherie OXO Good Grips
Cette planche en plastique mesurant 38x28x1,3 cm est légère et facile à nettoyer. Elle possède des rainures pour évacuer le jus et un revêtement antidérapant. Elle est également résistante et douce pour les lames des couteaux.
Conclusion
Pour choisir la meilleure planche à découper, il faut prendre en compte le matériau, la taille, la stabilité et la durabilité. Les planches en bois, en bambou, et en plastique sont les plus courantes. Selon les avis clients, les planches Oliver's Kitchen, Epicurean, Totally Bamboo, Joseph Joseph Index et OXO Good Grips sont les meilleures planches à découper sur le marché actuellement. Avec ces critères et ces exemples de planches à découper, vous devriez être en mesure de choisir celle qui convient le mieux à vos besoins en cuisine.
Comment bien choisir sa planche à découper ? Conseils des découpeurs
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www.jardingue.fr/meilleure-...La meilleure planche à découper est un must pour tout amateur de cuisine. Même si les planches à découper peuvent paraître ennuyeuses, elles sont incroyablement pratiques et utiles, et elles font la différence entre une cuisine bien organisée et une cuisine qui est un vrai chaos.
Une bonne planche à découper est conçue pour résister à l'usure et à l'égratignure. Elle se compose habituellement d'un matériau durable, comme le bois ou le polyéthylène, qui est conçu pour résister aux couteaux tranchants. Une bonne planche à découper a également une texture anti-glisse et antidérapante, ce qui rend la coupe plus sûre et plus facile. De plus, une bonne planche à découper est conçue pour absorber les taches et les odeurs, ce qui permet d'éviter le transfert de saveurs entre les aliments.
Il est important de trouver la meilleure planche à découper qui convient à vos besoins. Vous devriez prendre le temps de comparer les différents matériaux et de considérer combien de fois vous utiliserez votre planche à découper et quels types d'aliments vous coupez.
Mon expérience personnelle avec les planches à découper remonte à l'époque où j'ai commencé à cuisiner. J'ai opté pour une planche à découper en bois qui est robuste, a une bonne texture antidérapante et offre une coupe précise et sécuritaire. Cela m'a aidé à cuire des plats facilement et en toute sécurité, ce qui est toujours un must pour moi.